-
Indian Bay Dreams is geopend voor diner van dinsdag tot en met zondag van 17.00 uur tot 22.00 uur.
Menukaart
Het ‘geheim’ van de Indiase keuken ligt in de subtiele wisselwerking tussen de specerijen en kruiden.
De Indiase keuken is beroemd vanwege de rijke schakering aan smaken en geuren. Elk gebied maakt gebruik van een uniek scala aan kruiden en specerijen en levert zo een bijdrage aan de kooktraditie. Het ‘geheim’ van de Indiase keuken ligt in de subtiele wisselwerking tussen de specerijen en kruiden. Sommige ingrediënten hebben een verkoelend en verfrissend effect, andere zijn scherp en verlenen de gerechten een karakteristieke, warme smaak.
In India gelooft men bovendien dat de gebruikte kruiden en specerijen goed zijn voor je gezondheid. Lekker is het in ieder geval!
In India gelooft men bovendien dat de gebruikte kruiden en specerijen goed zijn voor je gezondheid. Lekker is het in ieder geval!
Voorgerechten
VLEES / VIS
Tandoori Chicken 9,50
De bekende rode kip uit de tandoori oven
Seekh kebab 11,50
Gekruid en gegrild lamsgehakt aan een spiesje
Chicken Tikka 10,50
Kipfilet uit de traditionele klei-oven
Boti kebab 11,50
Gekruid en gegrilde stukjes lamsvlees uit de klei-oven
Butterfly king prawn 13,50
Krokante gemarineerde grote garnalen (gepaneerd)
King prawn pakora 13,50
Fijn gekruide grote garnalen
Fish pakora 12,00
Gebakken stukjes pangafillet
Mulligatwany soep 6,50
Linzensoep met stukjes kip en Paneer (Indiaase kaas)
Peper Tikka 11,50
Pittige kipfilet uit de klei-oven met verse rawit peper
Malai tikka 11,50
Kipfillet gemarineerd met yoghurt en Paneer, tamelijk mild
VEGETARISCH ☘
Samosa 6,50
De bekende gevulde gefrituurde vegetarische snack
Onion bahji 5,50
Een heerlijk gekruide knapperige uiensnack
Paneer tikka 8,50
Gegrilde jonge kaas uit de klei-oven
Chili paneer 8,50
Pittig gebakken Indiase kaas
Paneer pakora 8,50
Gemarineerde gefrituurde Indiase kaas
Mixed pakora 9,50
Een mix van verschillende vegetarische voorgerechten
Cashewnut rol 12,50
Gefrituurde aardappelpuree met cashewnoten en Paneer
Dal Soep 6,50
De bekende Indiase linzensoep
Hoofdgerechten
Tandoori gerechten
Tandoori gerechten danken hun naam aan de beroemde Indiase tandoori, een klei-oven die op een traditionele manier wordt gestookt met houtskool. Tandoori gerechten worden eerst gemarineerd in een mengsel van yoghurt, kruiden en specerijen. Vervolgens wordt het vlees of de vis aan een spies gezet en gegrild. De smaak is zeer rijk.
Onze tandoorischotels worden geserveerd met versgebakken nan (Indiaas brood), een frisse muntsaus en dagverse groenten.
☘ Vegetarisch
Tandoori chicken 23,50
Gegrilde kipkluiven
Chicken Tikka 26,50
Gegrilde kipfilet
Malai Tikka 29,50
Gegrilde kipfilet gemarineerd met yoghurt en Indiase kaas
Lamskoteletten 32,50
Gegrilde lamskoteletten
Seekh kebab 32,50
Gegrilde lamsgehakt
Harialy Kebab 32,50
Gegrild lamsgehakt met mint
Bay Dreams mix 37,50
Een mix van verschillende gegrilde gerechten, o.a. kip, lam en garnalen
Tandoori vis 29,50
Gegrilde zwaardvis
Tandoori zalm 34,50
Gegrilde zalm
Tandoori King prawns 39,50
Gegrilde grote garnalen
Tandoori Paneer Tikka ☘ 24,50
Gegrilde Indiase stukjes kaas
Tandoori aardappel ☘ 19,50
Gegrilde aardappels
Tandoori Vegetarische mix ☘ 22,50
Een mix van verschillende gegrilde groenten
Tandoori champignons ☘ 22,50
Gegrilde champignons
Bay Dreams Curries
Curries zijn er in enorm veel varianten. Om je te helpen bij je keuze hebben we ze ingedeeld naar scherpte. Door te combineren (een milde kipcurry en een wat pittiger vegetarische) stel je een ideale maaltijd samen. Een mix van curry en Tandoori geeft nog meer unieke smaken. Al onze curries worden geserveerd met nan of rijst naar keuze.
Kip: 19,50 | Lam: 24,50 | Vis: 21,50 | Garnalen: 26,50 | Vega: 19,50
Kurma
Mild maar smaakvol dankzij yoghurt, specerijen en room
Kashimiri
Uit Kashmir, met banaan en lychee
Malayan
Een eigenwijze curry, in een romige vruchtensaus
Massala
Tomaten, yoghurt en een speciale massalasaus
Jal Fiazi
Pittige curry met paprika en ui
Bhuna
Ui, tomaat, chilipepers en veel specerijen uit het zuiden van India
Karhai
Vol en kruidig, gestoofd uit de wok
Balti
Met verse koriander en groene pepers
Rogan Josh
Knoflook, tomaten en specerijen en rijk van smaak
Do Piaza
‘Twee uien’ voor de liefhebber van wat zoetere smaken uit Zuidelijk India
Saag Ghost
Curry met spinazie. Noord-West India
Madras 🌶️
Scherp, maar apart dankzij chilipepers, suiker en citroen
Vindaloo 🌶️
Zwarte peper, gember, chili
Tindaloo 🌶️
De vader van de Vindaloo, rode peper!
Pal 🌶️
Voor echt hete eters
Dansak 🌶️
Curry met linzen
Pathia 🌶️
Pittige curry met zoet-zure smaak
Bay Dreams Curries Tandoori
Bij onze Tandoori curries wordt het vlees eerst gegrild in de klei-oven, en vervolgens met verse kruiden in de currysaus afgemaakt. Al onze curries worden geserveerd met nan of rijst naar keuze.
Kip: 22,50 | Lam: 26,50
Massala
Tomaten, yoghurt, en een speciale massalasaus
Bhuna
Uit het zuiden van India. Ui, tomaat, chilipepers en veel specerijen
Jall Fiazi
Pittige curry met paprika en ui
Madras
Scherp, maar apart dankzij chilipepers, suiker en citroen
Vindaloo
Zwarte peper, gember, chili
Butter Chicken 23,50
Gegrilde kip uit de klei oven in een botersaus
Biryani
Biryani schotels komen oorspronkelijk uit Perzië. Het zijn rijstschotels die worden geserveerd met raita (Indiaase yoghurt salade). Het zijn bijzondere aromatische gerechten bestaande uit een mix van vlees, vis of groenten.
Kip 24,50
Lamsvlees 26,50
Grote garnalen 31,50
Vis 26,50
Biryani Vegetarisch ☘ 22,50
Navratan Biryani 23,50
Biryani Bay Dreams 34,50
Vegetarische bijgerechten ☘
Dal Makhani 12,50
Gebakken Linzen in botersaus
Tarka Dal 11,50
Gebakken linzen
Channa Massala 11,50
Kikkererwten
Palak Paneer 12,50
Spinazie met Indiase kaas
Palak Aloo 11,50
Spinazie met aardappel
Bombay Aloo 11,50
Hete aardappelen
Bengan Bharta 14,50
Aubergine
Achari Paneer 13,50
Hete kaas
Shahi Paneer 13,50
Romige kaas
Matter Paneer 13,50
Doperwten met kaas
Alloo Gobi 11,50
Aardappels met bloemkool
Bindi Massala 12,50
Okra
Navratan Mixed 13,50
Gemengde groenten
Malai Kofta 13,50
Een rol van cashewnoten in een romige saus